粉条躲做法
粉条可以制作多种美味的菜肴,以下是一些常见的做法:
猪肉白菜炖粉条
准备白菜、五花肉、粉条、葱、姜、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡精、食用油。
五花肉切片,白菜切块,粉条泡软备用。
锅中加油,煸炒五花肉至焦黄,加入葱、姜、干辣椒炒香,淋料酒去腥,翻炒上色。
倒入白菜翻炒至断生,加入调料汁(食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、清水)和粉条,翻炒均匀,小火炖20分钟,大火收汁即可出锅。
肉末炒粉条
准备粉条、猪肉、食用油、食盐、香葱、蒜瓣、生抽、料酒、蚝油、辣椒油、鸡精、淀粉、白糖。
猪肉剁成肉末,加调料腌制10分钟。粉条泡软后加老抽、食用油腌制10分钟。
锅中加油,爆香蒜末、葱白、小米椒,倒入肉末翻炒至变色。
加入粉条,加调料调味,倒入清水煮5分钟,汤汁浓稠后淋辣椒油,撒上葱花即可出锅。