野菜片做法

野菜片的制作方法有多种，可以根据不同的野菜种类和个人口味选择不同的做法。以下是几种常见的野菜片做法：

凉拌野菜

食材：野菜500克、朝天椒2个、麻油一汤匙、盐适量、蒜蓉辣酱适量、辣椒油适量、味极鲜两汤勺、凉拌醋一汤勺、剁椒酱一汤勺。

做法：

1. 新鲜的野菜摘干净洗好。

2. 热水烧开加几滴食用油，焯熟野菜，水再次开后2分钟关火。

3. 捞出的野菜过凉水，攥干后放凉拌盆里。

4. 加入一勺凉拌醋，两勺味极鲜，一大勺蒜蓉辣酱，一大勺剁椒，一小勺麻油，一小勺辣椒油，切碎的朝天椒。

5. 拌匀装盘上桌。

炒野菜

食材：蕨菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量。

做法：

1. 取出新鲜的蕨菜。

2. 放入锅中，用热水焯一下。

3. 将焯好的蕨菜取出将水控干。在炒锅中先将葱和蒜炒出香味儿，再放入蕨菜，大火快炒防止蕨菜炒老了。

4. 将炒好的蕨菜盛出即可。