小龙虾味做法

小龙虾的做法有很多种，以下提供几种常见的小龙虾味做法：

麻辣小龙虾

材料：小龙虾、姜片、蒜末、干辣椒段、花椒、香葱切段、白芝麻、香菜叶、生抽、老抽、啤酒或白酒。

步骤

1. 清洗小龙虾，剪掉虾头，清理虾壳杂质，泡水吐沙。

2. 准备配料，切好姜片、蒜末、干辣椒段、花椒、香葱。

3. 锅中倒入食用油，炒香花椒和干辣椒，加入姜片和蒜末炒至香。

4. 加入小龙虾，翻炒均匀，加入啤酒，大火翻炒。

5. 加入适量水和盐，中火煮20分钟，让小龙虾入味。

6. 收汁，撒上白芝麻、香葱段和香菜叶。

蒜香小龙虾

材料：小龙虾、姜片、料酒、蒜末、生抽、蚝油、白糖、油盐、鸡精、胡椒粉、啤酒、葱花。

步骤