鹅肝的做法残忍

鹅肝的制作过程确实 非常残忍，具体做法包括以下几点：

强化喂养：

通常使用小麦、玉米、脂肪和盐的混合饲料对鹅进行4个星期的强化喂养。这种喂养方式会导致鹅的肝脏病变，使其在一生中从未喝过一口水，并且产生大量的脂肪肝。

强行喂食：

鹅被强迫喂食，即使它们已经吃饱了也会继续被喂食。这种喂食方式不仅对鹅的食道和胃造成严重伤害，还可能导致死亡。

限制活动：

鹅被关在狭小的笼子里，只能探出脑袋和脖子，身体无法自由活动。这种限制不仅使鹅无法休息，还会导致它们因运动而消耗的食物减少，从而加速脂肪的积累。

添加有害物质：

为了使鹅肝口感更好，饲养者会刻意减少饲料中的钙含量，导致鹅的骨骼发育不良，甚至患上软骨病。此外，饲料中还会添加大量的玉米粒，使鹅肝的脂肪含量更高。

粗暴处理：

在取鹅肝的过程中，鹅会受到粗暴对待，甚至被强制灌食，导致鹅肝破裂、肝硬化、肝性脑病甚至猝死。

综上所述，鹅肝的制作过程不仅残忍，而且对鹅的健康造成极大的伤害。因此，许多动物保护组织和消费者呼吁抵制鹅肝的食用，以减少对动物的虐待。