常德街头美食小吃做法
常德酱板鸭 材料
：常德酱板鸭的原料主要是当地早籼米。
制作工艺 将早籼米浸泡十几小时。 打浆后加热定型。 特点
外观红光油亮，色泽深红或酱褐色。
形体扁平柔和，口感酱香浓郁，香辣爽口。
常德米粉 材料
：主要原料是当地早籼米。
制作工艺 将早籼米浸泡十几小时。 打浆后加热定型。 特点
成品米粉洁白、混圆、细长且有弹性。
食用时只需用开水烫热，加上作料即可，口感润滑可口。
芙蓉三鲜火锅 材料
瘦肉末、鸡蛋、白菜、粉丝、青菜心、鳗鱼、火腿。
制作工艺：
火腿切成薄片，鸡蛋打匀摊成蛋皮，鳗鱼去皮骨剁成肉泥，加水、盐、姜末搅拌成糊状，做成鱼刃，放入冷水锅中煮熟捞出。
肉末加水、盐、葱姜末拌均匀，一半做成肉丸放入火锅氽熟，一半放在蛋皮上，搓成蛋卷，上锅蒸熟取出。
特点：
烹饪食材丰富多样，口感层次丰富，暖意融融。
常德鱼翅席 材料
：鱼翅等海味。
制作工艺 烹饪方法包括焖、煨、烩、酥、烧、炸、蒸等十几种。 特点
由16至28盘精美菜肴组成，每一道菜品在形、色、香、味上皆别具一格，价格较高但物有所值。
津市牛肉粉 材料
：水牛肉、中草药包、牛油、辣椒、葱段。
制作工艺 选取上等牛肉与牛骨，佐以中草药包，经过长时间熬煮，汤底浓郁，香气四溢。 牛肉经过精心挑选，血水彻底清除。 特点
选材讲究，汤底香气四溢，口感醇厚，层次丰富。
桃源擂茶 材料
：茶叶、花生、芝麻、米等。
制作工艺 将茶叶、花生、芝麻、米等原料混合研磨成浆。 加水冲泡，制成饮品。 特点
天然佳饮，有“三生汤”之称，口感润滑，营养丰富。
这些美食小吃不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是常德地区不可错过的美食体验。