中点馅料做法

中点馅料的做法有很多种，以下提供几种常见的馅料制作方法：

莲子馅

食材：莲子300克、细砂糖250克、盐2克、色拉油200克、花生油50克。

做法：

将莲子在水中浸泡4小时，然后放入锅中煮开，捞出除去莲子心。

将除去莲子心的莲子煮熟捞起，沥干水分后磨成泥，备用。

在磨成泥的莲子中加入细砂糖和盐，搅拌均匀。

将色拉油分3次加入，至有粘性，再加入花生油搅拌均匀，至呈粘稠状。

红豆沙馅

食材：红豆1杯、砂糖200克、水适量、色拉油30克。

做法：

在锅中放4杯水和1杯红豆，用中火煮。沸腾后再加入半杯水继续煮，再度沸腾后，捞出沥干。

将煮过的红豆倒回锅中，加干净的纱布盖在红豆上，以小火将红豆煮烂，期间注意加水，防止水被煮干。