炒猪横利做法

1. 爆炒猪横脷

所需食材：

猪横脷

大蒜

生姜

青椒

红椒

葱

制作步骤：

1. 将猪横脷洗净，去掉多余的脂肪，切成薄片。大蒜切片，生姜切片，青红椒切丝，葱切段。

2. 在猪横脷片中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3. 在炒锅中加热食用油，油热后加入大蒜片和生姜片，炒出香味。

4. 将腌制好的猪横脷片放入锅中，快速翻炒至变色。

5. 在猪横脷炒至变色后，加入青红椒丝，继续快速翻炒。

6. 加入适量的盐和生抽调味，如果需要，可以加入少许老抽上色。

7. 炒至所有食材熟透，出锅前加入葱段，翻炒均匀即可。

2. 猪横脷炒白菜青椒

所需食材：

猪横脷

白菜

青椒

制作步骤：