阴糕做法

阴糕的做法如下：

食材准备

茯苓30克

面粉100克

糯米粉100克

白糖30克

葡萄干适量

酵母粉3克

泡打粉2克

制作步骤

备齐各种食材。

茯苓块研磨成粉。

茯苓粉、面粉、糯米粉过筛，掺在一起。

糖和牛奶加入面里。

酵母粉用少量温水化开，静置五分钟后倒入面粉中。

把面粉搅匀呈稠糊状。

饧发40分钟到1小时。

准备蛋糕纸托。

把发好的面慢慢揉成圆形小面剂。

蔓越莓切成小块，在面上做装点。

锅中放水烧开，茯苓糕上笼屉，大火蒸十五分钟，关火，焖2到3分钟。

出锅晾两分钟，装盘上桌。

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