包菜开花做法

包菜开花通常指的是将包菜炒至软熟并稍微开花的状态，这种做法可以增加菜肴的口感和风味。以下是几种不同的包菜开花做法：

包菜炒蛋

用料：包菜、鸡蛋、盐、食用油。

做法：

包菜洗净切成小片，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

锅中再加油，放入包菜片翻炒至软熟。

倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。

包菜炒西红柿

用料：包菜、西红柿、食用油、盐、糖、蒜末。

做法：

包菜洗净切成小片，西红柿切块备用。

热锅凉油，放入蒜末爆香。

倒入包菜片翻炒至软熟，加入西红柿块继续翻炒。