沙塘蟹做法

沙塘蟹的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

沙茶蟹

用料：

螃蟹 1斤

沙茶酱 一汤匙

蚝油 2汤匙

生抽 一汤匙

味精 适量

葱，姜，蒜 适量

做法步骤：

1. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜，蒜爆香。

2. 放入螃蟹，加入沙茶酱，蚝油，生抽翻炒均匀。

3. 加入一碗清水，盖上锅盖焖5分钟，放入味精大火收汁。

4. 把汁收干后，放入葱段炒匀即可出锅。

炸沙蟹

用料：

螃蟹 适量

油 适量

葱姜蒜 适量

红醋 100ml

蕃茄酱 200g

白糖 一勺

白醋 少许

料酒 少许

做法步骤：

1. 准备好葱姜蒜。

2. 螃蟹洗干净，切块。