定西什么好吃

定西的美食种类繁多，以下是一些当地著名的特色小吃：

浆水面：

以浆水做汤汁的面条，味道酸爽可口。

甜醅子：

一种发酵的甜食，口感独特。

临洮热凉面：

一种凉面，以其薄、筋、光、煎、辣、香著称。

酿皮子：

用面粉制成的凉食，口感爽滑，味道鲜美。

岷县点心：

一种特色小吃，皮薄馅大，甜而不腻。

懒疙瘩：

一种清冽可口的小吃，味道鲜美。

定西糖酥饼：

糖酥饼是油酥饼加入馅料改良后的食品，香甜可口。

定西水晶包子：

以鲜嫩口感和精致外形著称。

定西粉汤：

一种汤食，以独特的“杂烩”风味闻名。

通渭凉粉：

以凉爽爽口和细腻口感著称。

荞麦面：

一种传统面食，是甘肃陇西等地的特产。

陇西腊肉：

选用当地特色猪肉腌制而成，味道香浓。

烤土豆：

口感香糯，是定西的传统美食。

洋芋搅团：

一种以洋芋和糯米粉制成的糕点，口感软糯。

岷县烤全羊：

一种传统名菜，烹饪方式独特。

定西的美食不仅限于以上这些，还有诸如临洮热凉面、通渭凉粉、定西水晶包子等，都是定西地区受欢迎的美食。您可以根据个人口味偏好选择尝试