鲜果脆做法

鲜果脆的制作方法主要涉及以下几种：

真空冷冻干燥技术（FD技术）

将新鲜水果在低温下迅速冷冻，然后在真空环境中去除水分，保留其原始营养成分和口感。

真空油炸脱水

将新鲜水果和蔬菜经过油炸后，在真空环境中脱水，制作出果蔬脆。

真空低温干燥

通过低温干燥的方式，去除水果和蔬菜中的水分，制作出脆片。

普通冷冻干燥

将水果切成片或丁，进行冷冻，然后自然干燥或放入烘干机中烘干，制作出脆片。

酸奶冷冻法

将水果切成丁，与酸奶混合后放入冰箱冷冻，取出后切块，制作出酸奶水果冰脆。

油炸脱水法

将水果切成片或丁，用油油炸至微黄色，然后沥油，制作出脆片。

糖浆浸渍法

将水果切成片，用糖浆浸渍后烘干，制作出含糖的脆片。