蒸面汤汁做法

蒸面汤汁的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 把面条加一勺油，开锅蒸15分钟，期间翻翻面，使面条更均匀地上色。

2. 碗里装汁待用，把汁倒在面条里，继续蒸5-10分钟。

3. 搅拌均匀，摆上黄瓜丝胡萝卜丝等蔬菜，也可以不放蔬菜直接食用。

做法二：

1. 面条放入蒸锅隔水蒸10-15分钟，稍微软化但保持筋道。

2. 热锅下五花肉煎至微出油，加入姜片、蒜末、葱片炒香，然后放入豆角和黄豆芽翻炒。

3. 加入老抽、十三香、蚝油和适量清水炖煮3分钟，让汤汁微浓。

4. 蒸好的面条放入大盆，倒入菜底的浓郁汤汁，翻拌均匀，静置1分钟让面条吸收汤汁。

5. 把拌过的面条和菜重新铺入蒸屉，蒸5分钟，让汤汁完全融入面条。

做法三：

1. 大料熬水，醋加大料熬制备用，酱油加大料熬制备用。