花美食做法

芝 士 节 瓜 花

材 料

100g奶酪或其他你喜欢的芝士

12朵节瓜花（雄蕊去掉，洗净）

1杯全脂面粉

1杯冰水

盐

做 法：

1. 把奶酪放入盆中不断搅拌打发，并加入少量盐。

2. 把节瓜不好的花梗切掉，如果喜欢有柄的感觉也可以保留。

3. 把花瓣掰开，把里面的花蕊拔掉。

4. 把打发的奶酪挤入花瓣中。

5. 把花瓣尖一拧，力道不要过大。

6. 把面粉和水调成糊状，将花朵放入盆中浸满面糊。

7. 最后下锅油炸，待颜色变成金黄即可出锅。

8. 还可以用罗勒和柠檬稍作摆盘。