西柚膏做法

方法一：使用大白柚和老冰糖

配料

一个大白柚

350克老冰糖

做法

剥皮撕开柚子，尽量小一点。

锅里放冰糖，再铺上柚子，大火开始熬，不要盖锅盖。

液体逐渐增多，继续熬5分钟，转中火。

液体减少后继续熬30分钟，直到变得黏稠。

趁热转移到干燥容器，密封后放凉，冰箱保存，可保存15-30天。

方法二：使用普通冰糖

配料

4个西柚

400克普通冰糖

做法

剥皮撕开西柚，尽量小一点。

锅里放冰糖，再铺上西柚，大火开始熬，不要盖锅盖。