汪姐油爆虾的做法

油爆虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：简单油爆虾

食材

虾适量

油、盐适量

步骤

虾洗净剪去须子。

后背对开一刀，加适量盐拌均。

锅里加入少量油，直接放入虾，翻炒至锅里没有水分为止，出锅装盘。

做法二：加入调料的油爆虾

食材

鲜虾500克

葱末20克

姜末20克

白酒25克

白糖25克

味精适量

盐适量

步骤

将虾去头去须洗净控水。

锅中倒油烧开，将处理好的虾倒入锅中进行炸制，炸至虾壳与虾肉分离，捞出沥干油份。