爱煲鱼做法

姜丝煮鱼

食材：鱼一条、姜少量、油一点点、盐少量、鸡精少量。

做法：

将鱼洗净，在鱼身上划几刀。

将姜切丝。

锅中加一点点的油，放入鱼煎至两面金黄。

加入一些水，加入一些盐，放入姜丝，再加入一些鸡精。

煮至汤成奶白色，煮至鱼断生，就可以出锅。

葱姜蒜炖鱼

食材：黄花鱼、葱姜蒜。

做法：

将黄花鱼洗净备用，葱姜蒜切好。

起锅热油，放入葱姜蒜爆香。

葱姜蒜爆香后，放入小黄鱼。

倒入醋和料酒，快速蒸发去腥。