奥利奥蛋糕做法冰箱
奥利奥蛋糕的做法如下：
材料准备：
奥利奥碎130克
黄油60克
奥利奥奶酪糊（温牛奶50克 + 吉利丁片10克 + 奶油奶酪400克 + 细砂糖80克 + 浓稠酸奶100克 + 淡奶油200克 + 奥利奥碎少许）
整块饼干12块
巧克力淋面（巧克力80克 + 淡奶油100克）
制作步骤：
制作奥利奥底
黄油软化后倒入奥利奥碎，搅拌均匀。
倒入模具中压紧实，放入冰箱冷冻15分钟。
制作奥利奥奶酪糊
吉利丁片用冷水泡软，与温牛奶一起搅拌均匀。
奶油奶酪加细砂糖搅拌顺滑，加入酸奶和牛奶液，打发顺滑，再加入淡奶油搅均匀，最后加入奥利奥碎搅拌均匀。
将一半奶酪糊倒入模具，抹平后再周围放上奥利奥碎，再倒入剩余的奶酪糊和饼干块，把所有奶酪糊倒入抹平整，冷藏4小时。
制作巧克力淋面
巧克力与淡奶油隔温水搅拌融化。