冰酿豆花做法

冰酿豆花的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：简易冰酿豆花

用料

内脂豆腐半盒

冰糖适量

醪糟2勺

淀粉少许

枸杞几颗

做法步骤

烧水加冰糖，开后加淀粉化水加枸杞，再加豆腐搅拌。

醪糟放碗里垫底，直接加入煮好的豆花，放冰箱冷藏。

方法二：传统酒酿冰豆花

用料

黄豆50克

水1500克

葡萄糖内酯1.5克

凉白开15克

黑凉粉15克

黑糖适量

酒酿适量

花生、白芝麻适量

做法步骤