黑海参的做法

黑海参的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

煮汤

将干海参泡发，去除内脏和沙粒，然后切片或切段。

可以与枸杞、红枣等药材一同炖煮，增加滋补效果。

葱爆海参

海参洗净切成块，大葱去皮洗净切成段。

锅中放适量食用油加热后放入葱花炒香，放入大葱爆炒出香气。

浇上由蒸鱼豉油、白糖、食用盐等调成的料汁，将海参入锅一起炒熟即可。

海参蒸鸡蛋

海参洗净切成小块，鸡蛋打散加入适量食用盐和清水调匀，蒸5分钟。

将切好的黑海参放入碗中，继续蒸5分钟，最后淋上麻油即可。

炖菜

黑海参可以与五花肉、姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒等一起炖煮。

先将五花肉焯水去血沫杂质，然后煸炒至焦黄，加入调料和开水，炖至肉烂，最后放入海参炖至汤汁收浓。