茧蛹汤的做法

蚕蛹排骨汤

材料：蚕蛹、猪排骨、枸杞子、姜片、料酒、盐、水。

步骤

1. 将蚕蛹用盐水浸泡1个小时，然后洗净沥干备用。

2. 猪排骨用开水焯水，去除杂质后捞出备用。

3. 将炖盅或炖锅放入蒸锅中加热，加入适量的水。

4. 将猪排骨、蚕蛹、姜片、料酒放入炖盅或炖锅中，加入适量的水，盖上盖子。

5. 炖盅或炖锅放入蒸锅中，用中火蒸2至3个小时，期间可根据需要适量补充水。

6. 蒸煮完成后，取出炖盅或炖锅，撒入枸杞子和适量的盐搅拌均匀即可享用。

蚕蛹豆腐汤

材料：蚕蛹、豆腐、鸡蛋、葱姜、盐、鸡精。

步骤

1. 将豆腐切成小块备用。

2. 将葱姜切末备用。