香煎七星鲈鱼做法

香煎七星鲈鱼的做法如下：

食材准备

鲈鱼1条（约500克）

姜3片

蒜3瓣

葱1根

料酒1勺

盐适量

胡椒粉适量

食用油适量

做法步骤

步骤一：准备鱼和腌制

鲈鱼处理干净，去掉内脏，清洗干净并用厨房纸巾吸干水分。

在鱼身两侧划几刀，方便入味。

把料酒、盐、黑胡椒粉均匀撒在鱼的两面，加入姜片和蒜瓣，腌制10分钟。

步骤二：加热锅具，准备煎鱼

锅中倒入适量的油，油量要足够以确保鱼能够均匀煎炸。

开中小火，待油热后，可以用一根筷子插入油中，如果看到四周有小气泡冒出，就说明油温已经合适了。