拉糕条做法

拉糕条的做法如下：

材料准备

糯米粉

澄面

糖水（刚做好的）

浓香型白酒（可选，根据口味调整）

玉米油

糖桂花（可选）

熟松仁（可选）

制作步骤

将糯米粉和澄面混合，搅拌均匀。

倒入半瓶盖浓香型白酒，不喜欢酒味重的可以少倒一些，酒精过敏的可不放。

倒入玉米油，继续搅拌均匀，直到顺滑无颗粒。

四周抹上一点玉米油，这样更容易脱模。

过筛一遍，使口感更细腻。

使用空气炸锅的锡纸盒作为容器，锡纸可以方便脱模。

盖上保鲜膜，并戳几个小洞以便蒸汽流通。

中小火蒸40分钟，蒸至凝固。