斑斓生椰吐司做法
斑斓生椰吐司的做法如下:
材料
高粉500克
奶粉20克
鸡蛋50克
鲜酵母16克
牛奶320克(先预留20克)
糖40克
盐6克
黄油40克
斑斓粉20克
椰蓉馅材料:黄油30克、椰子油30克、糖粉30克、椰蓉50克、全蛋液50克、奶粉60克
步骤
准备食材
除黄油外,将所有食材放入厨师机中,先低速混合均匀,再高速打出厚膜。
加入软化的黄油,继续低速混合均匀,再高速打出手套膜。
发酵
面团取出分成6份,盖保鲜膜松弛15-20分钟。
烤箱放一杯热水,35度发酵至吐司盒8分满。