斑斓生椰吐司做法

斑斓生椰吐司的做法如下:

材料

高粉500克

奶粉20克

鸡蛋50克

鲜酵母16克

牛奶320克(先预留20克)

糖40克

盐6克

黄油40克

斑斓粉20克

椰蓉馅材料:黄油30克、椰子油30克、糖粉30克、椰蓉50克、全蛋液50克、奶粉60克

步骤

准备食材

除黄油外,将所有食材放入厨师机中,先低速混合均匀,再高速打出厚膜。

加入软化的黄油,继续低速混合均匀,再高速打出手套膜。

发酵

面团取出分成6份,盖保鲜膜松弛15-20分钟。

烤箱放一杯热水,35度发酵至吐司盒8分满。

烘烤