荆芥肉饺子好吃做法

荆芥肉饺子的做法如下：

材料

荠菜 500克

猪肉馅 400克

姜末 少量

盐 适量

生抽 1小勺

植物油 适量

饺子皮 适量

步骤

处理芥菜

荠菜洗净，去掉老叶。

锅里烧开水，将芥菜放进去焯水大约30秒，然后捞出迅速放到冷水中冷却，保持翠绿。

捞出后用手挤干水分，然后切成细末。

准备馅料

把切好的芥菜末放入肉馅中，加入姜末、盐、生抽和植物油。

用筷子顺着一个方向搅拌，直到馅料变得黏稠、有弹性。

包饺子

取一张饺子皮，放适量的芥菜馅料在中央，对折饺子皮，用手指轻轻按压边缘封口。

如果喜欢，可以捏出褶皱，让饺子更漂亮。

煮饺子

锅中加水烧开，放入包好的饺子，用中火煮。