冲浪海参汤做法

冲浪海参汤的做法如下：

准备材料

水发海参450克

猪五花肉50克

黄豆芽50克

蒜苗25克

香菜1棵

淀粉适量

食用油50克

香油3克

酱油6克

高汤8大匙

料酒30克

辣豆瓣酱3克

精盐3小匙

味精1小匙

制作步骤

将水发海参洗净切片。

将猪肉剁成末。

将黄豆芽择洗干净。

将蒜苗洗净切段，香菜洗净切段。

在锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用。

在锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。