百香膏做法

百香膏的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：简易版百香果酱膏

用料

鲜百香果 30个

冰糖 175g

柠檬 半个

步骤

鲜百香果洗外壳

切开用勺子掏出果肉全部汁，聚在锅里

把冰糖放入百香果汁里，中火熬，全程不盖盖子，水收干就好了，注意不能糊锅，中途不定时搅拌

出锅前10分钟把准备好的去核的半个柠檬汁加进去，熬好了装罐

方法二：百香果柠檬膏

用料

百香果 600g

糖 300g

步骤

百香果清洗干净，对切

将果肉用小勺挖出在大盆里

加入白糖，搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右