鼎汤时蔬做法

鼎汤时蔬的做法如下：

材料准备

白菜100克

生菜100克

香菇6朵

松花蛋1个

鸭蛋2个

瑶柱适量

虾米适量

葱、姜、蒜、香菜适量

处理材料

将所有材料洗净，鸭蛋和松花蛋去壳。

白菜和生菜用手撕碎，不用切，这样更容易入味且口感更好。

香菇去梗后切片，葱、姜、蒜和香菜切碎备用。

瑶柱和虾米洗净备用。

烹饪步骤

锅烧热，倒入适量油，小火爆炒葱、姜、蒜至香味释放。

转大火，放入白菜和香菇，炒至出水分。

加入生菜继续翻炒。

倒入足够的汤，确保汤量没过蔬菜。