羊肉麦仁粥的做法

材料准备

羊肉100克

盐2克

味精1克

胡椒粉3克

麦仁50克

料酒、生抽适量

姜丝适量

制作步骤

前期准备：

羊肉洗净，切片，用料酒、生抽腌制20分钟。

麦仁淘净，浸泡3小时。

制作过程：

锅中注水，下入麦仁，旺火煮沸。

中火煮至麦粒开花后，下入腌好的羊肉片和姜丝。

转小火，熬煮至粥出香味，放盐、味精、胡椒粉调味即可。

食物功效

羊肉性温，味甘，入脾、肾经，有益肾、和血、补虚益气之功效。

其他做法