整条金华火腿做法

金华火腿的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

金华火腿蒸春笋

食材

金华火腿（建议选择中方部位，肥瘦比例适中，大约200克）

冬瓜500克

春笋200克

干香菇5朵

上海青4颗

调料

葱1段

姜1块

料酒2汤匙

盐适量

鸡精少许

白胡椒粉适量

食用油适量

步骤

金华火腿切成薄片，放入清水中浸泡30分钟左右，去除一部分盐分。

春笋剥去外皮，切成滚刀块，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干水分。

把泡好的火腿片均匀地铺在春笋块上，淋上1汤匙料酒，撒上少许白胡椒粉。