仓鱼干做法

仓鱼干的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

鳗鱼干炒大蒜

食材：鳗鱼干、大蒜、盐、味精、料酒、耗油。

做法：

1. 将鳗鱼干从冰箱里拿出，切成小段。

2. 大蒜切好备用，叶子和根分开。

3. 倒入适量油，放几片姜片，然后放入鳗鱼干的大蒜头。

4. 炒一下，加入1勺盐、少许料酒和耗油。

5. 炒一会再加入适量的水煮一下。

6. 大火收汁，待水还剩少许的时候加入大蒜叶，待叶子熟了加入味精炒一下。

7. 装盘，很下饭。

墨鱼干炖仔排

食材：墨鱼干、仔排、野生菌茹、干贝、生姜、料酒、白糖、盐、鸡精。

做法：

1. 墨鱼干先洗干净，用温水泡几个小时，再剪成小长条备用。