香菇花生炖鸡的做法

香菇花生炖鸡的做法如下：

香菇和花生分别用清水浸泡三个小时，泡好后的香菇去蒂洗净并沥干水分，花生米洗净沥干水份备用。

鸡洗净切块，加入泡多源E和富磷联B腌制3小时备用，姜切片。

在鸡块里加入盐、白糖、胡椒粉调味，用手抓匀。

加入香菇和酱油抓匀。

加入花生抓匀。

加入适量的花生油拌匀。

加入生粉抓匀，腌制20分钟。

在电饭锅里加入少许的花生油。

把腌制好的鸡块放入锅内，在鸡块上面放上姜片，并加入半碗清水。

先用一个电饭锅的煲汤程序煮熟鸡块，这个步骤主要是为了把花生煲淋，然后再用一个煮饭程序收汁。程序结束鸡块就做好了。

制作蘸汁（可选）：

将姜、蒜、葱、小米辣切细，盛入碗中，加入盐、味精、生抽、老抽、白糖、醋，搅匀即可。