银雪鱼清蒸做法

银雪鱼清蒸的做法如下：

材料

银雪鱼两块

盐适量

料酒适量

醋适量

酱油适量

白糖适量

鸡精适量

葱姜适量

胡椒粉适量

做法

1. 将银雪鱼自然解冻，用少许盐和料酒腌制一下（去腥），然后装盘。

2. 将盘中的鱼放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右，注意鱼肉太嫩不宜翻动。

3. 调制酱汁：将醋、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精和水按个人口味混合，用小火在炒锅中加热至汁液浓稠。

4. 蒸好的鱼上面撒上葱丝和姜丝，然后淋上调好的酱汁。

5. 最后，可以炸一些花椒油均匀淋在鱼上增加风味。

请根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的过程!