疍家粥做法
疍家粥是广东地区的一种传统粥品，其做法多样，以下提供几种常见的制作方法：
做法一
准备材料
干贝、鱿鱼、沙爆猪皮、猪肚、烧鸭、花生仁、米粉、粳米。
制作步骤
干贝用温水浸开。
鱿鱼用食用碱水浸泡，发透后漂洗干净，切成细丝。
沙爆猪皮用冷水浸发，冲洗干净，切成丝条。
猪肚擦洗干净。
烧鸭斩成小件。
花生仁去衣，放入沸盐水中滚过，再放入慢滚油锅内炸香。
米粉用沸油炸香。
粳米洗净，加入适量冷水，加入粳米、干贝、猪肚，待沸后改用小火慢煮至粥成。
其余各料均放入大碗内，冲入滚粥，再加入猪油、酱油、姜（切丝）拌匀即可。
做法二
准备材料
白粥、香菇、猪浮皮、鱼肉糜、猪肉糜、鸡蛋、炸花生米。