茹粉丸做法

藕粉丸子的做法如下：

食材准备

糯米粉30克

藕粉20克

糖6克

水20克

抹茶或紫薯粉适量（可选）

干玫瑰适量

凉白开适量

热水100克

制作步骤

将糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。如有其他口味需求，可加入抹茶粉或紫薯粉。

少量多次加入水，搅拌成软硬适中的面团。注意不要一次加入过多水，以免面团过于稀软。

把面团分成小份，搓成丸子。用保鲜膜盖好防止表面干燥。

烧一锅水，水沸腾后加入丸子。煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却，以保持Q弹口感。

藕粉中加入凉开水搅开，备用。锅中烧开100克水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到喜欢的稠度即可关火。

加入玫瑰花瓣，搅匀。根据个人口味，可加入几勺藕粉羹和少许蜂蜜，最后撒上玫瑰花瓣点缀。