幼儿鸡蛋饼早餐做法

幼儿鸡蛋饼早餐的做法有很多种，以下提供几种适合幼儿口味的健康做法：

胡萝卜鸡蛋饼

材料：胡萝卜2根、小葱2根、鸡蛋3个、面粉300克、花生油15克。

做法

1. 将面粉打入鸡蛋中，加适量水和花生油，搅拌成细腻的糊状。

2. 切葱花和胡萝卜丝，加入面糊中，加少许盐，熟芝麻，搅匀。

3. 平底锅预热，不用放油，直接用大汤勺舀两勺糊糊倒进去，迅速晃开，烙制1分钟，翻面再烙1分钟至熟。

特点：胡萝卜富含维生素A，有助于幼儿视力发育。

鸡蛋卷饼

材料：鸡蛋1个、面粉500克、水1000毫升、盐1克、十三香1克。

做法

1. 将鸡蛋、面粉、水、盐和十三香混合搅拌均匀，静置醒面20分钟。

2. 预热电饼铛，倒入适量面糊，用竹蜻蜓刮成薄薄的圆形，再倒少量鸡蛋液，撒上葱花和黑芝麻，淋少许色拉油。