宝宝辅食猪肉松的做法

宝宝猪肉松的做法如下：

食材准备

瘦猪肉：200克（选用猪里脊肉或者猪肉后腿肉更为瘦嫩）

生姜：2片（去腥增香）

酱油：1小勺

食盐：适量

辅食油：1小勺（使用专用的辅食油更健康）

白糖：适量（可根据宝宝口味调整）

料酒：1小勺（可选择不放，若宝宝较小可以省略）

做法步骤

准备猪肉

将猪肉洗净，去掉筋膜和脂肪，然后切成小块，越小越好，这样更容易炖煮入味。

用刀背轻拍几下肉块，帮助更好入味。

煮肉

将猪肉放入锅中，加入适量清水，放入生姜片和1小勺料酒。

大火烧开后，转小火慢炖30分钟，直到猪肉完全熟透，肉质变软。

如果时间允许，最好炖得久一些，肉质更容易松散。

切碎猪肉

等肉炖软后，取出猪肉，用叉子将肉撕成细丝，也可以用刀切得更细碎。

如果宝宝能接受更小的颗粒，可以撕得更细，增加口感的适应性。

调味

将撕好的猪肉放回锅中，加入少许酱油和盐调味，继续用小火翻炒。

炒至猪肉丝干燥、变得松散，并且颜色稍微变深。

翻炒

加入1小勺辅食油，继续翻炒至猪肉松干，细腻松软。

可以适量加入一些白糖，如果宝宝的口味喜欢，可以让它稍微甜一点点。

晾凉

翻炒完成后，关火，将猪肉松取出，放凉。

等凉透后，再轻轻用手揉捏成松散的肉松状，完成了!

建议

如果宝宝较小，可以省略料酒。

根据宝宝的口味适量调整酱油和糖的用量。

炖煮时，确保肉质完全熟透，这样撕出的肉松才会更细腻。

炒制过程中要保持小火，以免炒焦。

这样制作出的宝宝猪肉松既营养又美味，适合宝宝食用。