麻辣烫汤底做法牛奶
食材准备
丸子（如鱼丸、牛肉丸、贡丸等）
青菜（如各种绿叶蔬菜）
牛奶（一盒）
火锅底料（适量）
其他食材（如自己喜欢的火锅配菜、肉类、泡面等）
调制酱汁
在碗中加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油和一勺芝麻酱，搅拌均匀备用。这是麻辣烫的灵魂调料，能让汤底更加香浓。
炒底料
锅内倒入少许油，热锅后放入葱姜蒜爆香。
接着加入适量火锅底料，炒至出红油，让麻辣的香味完全散发出来。
煮汤底
倒入一大碗清水和一盒牛奶，煮沸后将火锅底料的料渣捞出，保留浓郁的麻辣奶汤。
煮食材
先将丸子、肉类等不易煮熟的食材放入汤中煮至熟透。
接着加入蔬菜、泡面等食材，再倒入调好的酱汁，煮2分钟左右即可。