漳州麻糍的做法

漳州麻糍的做法如下：

材料准备

糯米粉：200克

水：适量

白糖：适量

花生：50克

芝麻：适量

椰丝：适量

制作步骤

将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成一个光滑的糯米团。

将糯米团分成若干小份，每份约30克。用手将小糯米团搓成圆形，然后用手指在糯米团上捏出一个小窝，放入适量的花生碎和糖。

将糯米团的口收紧，搓成圆形，使其成为一个球状。

将做好的麻糍球放入蒸锅中，用中火蒸15分钟，直到麻糍变得软糯。

蒸好的麻糍取出，稍微放凉后，撒上适量的芝麻和椰丝，即可食用。

注意事项

糯米粉的选择非常重要，要选用新鲜的糯米磨成的粉，这样才能保证麻糍的口感和营养。