酱焖饹馇做法

酱焖饹馇的做法如下：

准备食材

饹馇切成菱形块或寸条块。

葱切葱花，蒜切末。

调味料：大料、黄豆酱、盐、鸡精、酱油。

焯水

将饹馇放入开水中焯一遍，去除腥味，然后捞出备用。

炒制

锅中烧油，放入大料和葱花，炒出香味。

加入两勺黄豆酱，炒至酱香味四溢。

放入饹馇，倒入少许酱油和适量水。

翻炒几下，加入少量鸡精，大火收汁。

出锅

最后撒上蒜末，热油浇在上面即可出锅。

这样一道美味的酱焖饹馇就完成了。请根据个人口味适量调整调味料的用量，以获得最佳口感。