黄刺鱼的做法炖汤小孩

黄刺鱼适合炖汤给小孩食用，因为它的肉质细嫩，刺也比较少，适合小孩的消化系统。以下是几种适合小孩的黄刺鱼炖汤的做法：

1. 豆腐黄刺鱼汤

食材：黄刺鱼、内脂豆腐、葱姜、番茄。

步骤：

1. 黄刺鱼叫老板帮处理好，洗干净，油热下锅煎至两面金黄。

2. 倒入切好的内脂豆腐一起煎一下。

3. 豆腐变金黄色的时候加入番茄和开水大火煮开，转中小火焖8分钟，撒上半勺盐调味和葱花即可。

2. 黄刺鱼蒸蛋

食材：黄刺鱼、鸡蛋。

步骤：

1. 黄刺鱼清洗干净，把黄刺鱼肚子上最嫩的肉切下来，然后剁成肉沫。

2. 和鸡蛋一起蒸熟，最后倒入一点香油即可。

3. 清蒸黄刺鱼汤

食材：黄刺鱼、姜片、葱段、盐。

步骤：

1. 黄刺鱼清洗干净，去除内脏和表面粘液，用厨房用纸擦干表面的水分。

2. 油锅烧热，撒点盐巴可以防止粘锅，放入处理好的黄刺鱼，不要急着翻面，一面煎完再煎另一面。

3. 顺便放点姜丝和蒜末去腥增香，再放点盐调味。