虾虎肉馄饨做法

虾虎肉馄饨的做法如下：

材料准备：

虾仁 ：适量

猪肉馅：

350克

荸荠：

150克

姜末：

适量

小葱：

一把

料酒：

适量

糖：

少许

盐：

适量

生抽：

适量

老抽：

适量

鸡汁：

适量

馄饨皮：

300克

汤底：

虾皮、紫菜、原味鲜、酱油、芝麻油

其他调料：

胡椒粉、蚝油、淀粉

制作步骤：

准备馅料

猪肉馅选3肥7瘦的，剁成肉末。

荸荠去皮切小块，提供脆口感。

鲜虾剥壳去虾线，洗净沥干水分，切成肉泥。