陕西烩馍做法

陕西烩馍的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 家常做法

材料：

锅盔两大块

羊肉汤适量

熟羊肉200克

黄花菜适量

木耳适量

粉条适量

千张适量

青菜适量

香菜适量

盐适量

味精适量

步骤：

1. 锅盔备好，掰成小块。

2. 黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。

3. 木耳泡发，洗净择好。

4. 粉条用温水浸泡。

5. 千张切丝。

6. 青菜择洗干净。

7. 羊肉切块。

8. 准备好配料，如糖蒜、辣椒。

9. 羊肉汤加少许水煮开，倒入粉条，煮软后倒入木耳、黄花菜、千张丝，大火煮开。

10. 倒入掰好的锅盔，大火煮开后倒入青菜。

11. 羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。根据口味调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了；老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。