美国番茄罐头做法

美国番茄罐头的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

1. 平底锅中高火烧热油，加入大蒜、甜椒、洋葱，炒至洋葱呈半透明状。

2. 去皮番茄切碎放入锅中，再加入适量番茄酱、肉汤、辣椒粉、孜然粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 调至中小火慢炖5分钟，直至混合酱体部分达到一定粘稠度，压出凹痕。

4. 将鸡蛋打入凹痕处，盖上锅盖蒸3分钟，呈现蛋白凝固、蛋黄半凝固状态即可。

5. 最后撒上香菜或欧芹点缀，佐以面包片蘸取享用。

方法二：

1. 挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

2. 白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

3. 再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。

方法三：