包菜肉丁包子做法

包菜肉丁包子是一道美味的中式点心，以下是几种不同的做法：

方法一：经典馅料搭配

食材准备

新鲜包菜 500g

五花肉 300g

香菇 100g

胡萝卜 1根

老豆腐 1块

酵母粉 5g

白糖 10g

猪油 30g

食盐适量

生抽 2勺

老抽 1勺

胡椒粉少许

甜面酱 1勺

料酒 2勺

食用油适量

葱段 3根

姜片 3片

中筋面粉 500g

蛋清 1个

制作步骤

面团制作：将面粉倒入大盆中，加入酵母粉、白糖，用温水调制成面团。加入蛋清，揉至光滑有韧性，醒发备用。