通草鸡汤的做法与功效

通草鸡汤是一种传统的食疗汤品，主要功效包括促进乳汁分泌、清热解毒、利尿通淋等。以下是通草鸡汤的做法和功效的简要介绍：

做法：

1. 准备材料：选用草鸡半只，通草适量，姜片、红枣、米酒和食盐适量。

2. 清理鸡块：将草鸡清洗干净，切成适当大小的块状。

3. 焯水去血沫：将鸡块放入沸水中焯水，去除血沫后捞出，并用冷水冲洗干净。

4. 通草煮汁：将通草用沙布或布袋包好，放入清水中煮沸10分钟，然后关火取出通草包。

5. 炖煮：在砂锅中加入处理好的鸡块、通草药汁、姜片、红枣和适量的米酒，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮时间约80至90分钟。

6. 调味：撇去浮油，根据个人口味加入适量食盐调味即可食用。

功效：

促进乳汁分泌：通草具有通利经络的作用，可以帮助哺乳期妇女增加乳汁分泌量。

清热解毒：通草性微寒，可以用于治疗热毒壅盛、痈肿疮毒等症状。

利尿通淋：通草还有利尿的作用，适用于水肿尿少、淋病涩痛等情况。

补充营养：鸡汤本身富含蛋白质、维生素和矿物质，对于产后体虚的产妇来说，可以补充营养。

注意事项：

通草性微寒，体质偏寒的产妇应适量食用。

哺乳期妇女在食用通草鸡汤时需谨慎，最好在医生指导下使用。

鸡汤中的油脂较多，食用时建议撇去鸡油，以减少油腻感。

请根据个人体质和健康状况选择适合的食疗方法，并注意适量食用