温拌蛎蝗做法

温拌蛎蝗

材料：

菠菜150克

牡蛎150克

核桃仁30克

酒2大勺

酱油4大勺

汤料1大杯

醋2大勺

香油1小勺

姜1块

做法：

1. 菠菜洗净，放在盐水中焯一下。

2. 牡蛎用盐水洗净，沥干水分。

3. 锅内放入姜丝、酒、酱油，煮开后放入牡蛎再煮一下。

4. 核桃仁碾碎。

5. 将糖、酱油、醋倒入汤料搅拌成浇汁，倒入菠菜、牡蛎中拌匀，再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蛎。

提示和建议

菠菜焯水可以去除一些草酸，使口感更佳。

牡蛎在煮的时候加入酒和酱油，可以去腥增香。

核桃仁碾碎后加入，可以增加菜肴的口感和营养。

希望你喜欢这道温拌蛎蝗的做法，可以尝试调整食材和调料，根据个人口味进行调整。