肉拌面的做法大全家常

肉拌面的做法有很多种，每种做法都有其独特的风味和特色。以下是几种家常肉拌面的做法：

食材：五花肉、香菇、面条、洋葱、生姜、桂皮、鸡蛋。

调料：盐、老抽、色拉油、料酒。

做法：

1. 将洋葱放入油中煸香，转小火翻炒后捞出。

2. 锅底留少量油下五花肉，转大火翻炒，加入盐，煎至两面金黄。

3. 加入香菇翻炒，倒入适量老抽继续翻炒上色。

4. 加入料酒、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒后加入一碗清水，最后加入适量生抽、炒制完的洋葱、小葱、两个鸡蛋和少许白糖。

5. 大火烧开转中火烧十分钟，后转小火烧半小时，加入少许鸡精。

6. 把面条下入锅中进行两次水煮，待完全成熟后捞出垫在碗底，再将收汁后的焖肉浇在面上。

食材：洋葱、蒜苗、尖椒、西红柿、泡发木耳、牛肉切片。