桃做酒不用白酒的做法
桃子酒用料
桃子10斤
冰糖（根据桃子甜度2-3斤）
果酒酵母1克
用具：不锈钢盆或塑料盆、大口容器瓶、纱布或过滤网、虹吸管等
制作步骤
挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面的水分。
用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器（装到容器量的70%），等待水分和果胶析出。
二十四小时后，拌入1克果酒酵母。
容器盖子不要完全拧死，每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖。
一周后不再产生气泡了，用洁净的纱布或细过滤网和虹吸管，把果肉和酒分离开。
过滤好后，再将酒装入容器内并且密封，等待一年半载就可以喝啦。