烧烤店的疙瘩汤做法

方法一：经典疙瘩汤

用料：

面粉适量

西红柿1个

水1升

鸡蛋1个

姜适量

香菜适量

香葱适量

食用油5毫升

生抽5克

盐3克

料酒3克

做法：

1. 姜切末，香菜、香葱切末，西红柿切丁。

2. 面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

3. 倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。

4. 倒入西红柿丁，翻炒均匀，加入生抽和水。

5. 放入面疙瘩，鸡蛋打散，开锅后倒入蛋液，加盐、料酒。

6. 最后加入香菜段，搅拌均匀，出锅。

方法二：东北小烧烤疙瘩汤

用料：

西红柿（大）1个

面粉1碗（中）

鸡蛋2个

西兰花一小朵

玉米粒2勺

葱花一丢丢

油1汤匙

酱油2勺